به آجیل | بهتر از هر آجیل
پک ادویه روزانه به آجیل از اون چیزاییه که برای هر خونه لازمه…
- زردچوبه شیشه 180گرم
- ادویه خورشتی شیشه 150 گرم
- فلفل سیاه شیشه 75 گرم
- فلفل قرمز شیشه 75 گرم
- پودر دارچین شیشه 75 گرم
استفاده از ادویه جات برای خوشمزه تر شدن غذاها لازم است.
ادویه هر غذا با غذای دیگر فرق می کند.
شاید بسیاری از ما ندانیم ادویه های مخصوص هر غذا چیه…
جایگاه ویژه طعم دهنده‌ها در تهیه غذا، دسر و … باعث شده است تا تنوع بالایی از این ترکیبات را در سرتاسر دنیا ببینیم.
محصولاتی که معمولاً از گیاهان معطر گرفته شده و هدف اصلی استفاده از آن‌ها، ایجاد عطر و طعمی متفاوت درون غذاهاست.
ادویه یک ترفند اساسی برای طعم‌دهی و خوشبو کردن غذاهاست، البته به شرطی که به درستی انتخاب شود.
برخی از ادویه‌ها به صورت مستقیم از خود گیاه گرفته شده است و برخی دیگر از ترکیب چندین ادویه متفاوت و برای غذاهای مخصوص استفاده می‌شود. ادویه‌ها معمولاً به دو فرم بستهبندی و باز، در بازار موجودند.
تمایل به استفاده از انواع ادویه در نقاط مختلف جهان متفاوت است. به عنوان مثال مکزیکی‌ها بیشتر از فلفل، ژاپنی‌ها از زنجبیل، دانه کنجد و واسابی و مراکشی‌ها از دارچین، زیره و پاپریکا بیشتر استفاده می‌کنند.
در شهرهای مختلف ایران میزان و نحوه استفاده از این طعم دهنده‌ها متفاوت است.
به عنوان مثال جنوبی‌ها بیشتر از فلفل و شمالی‌ها بیشتر از پودر سیر استفاده می‌کنند.
هر ادویه‌ای بسته به منشا و ترکیباتی که دارد، خواص مخصوصی را در خود جای داده است. اما از خواص مشترک تمام ادویه‌ها می‌توانیم به چند مورد زیر اشاره کنیم که در صورت استفاده مداوم نمایان خواهند شد.
- وزن بدن را تنظیم می‌کنند.
- باعث تنظیم فشار خون می‌شوند.
- از بروز بیماری‌های زیادی جلوگیری می‌کنند.
- باعث تقویت حافظه می‌شوند.
- باعث تقویت بدن می‌شوند.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.