به آجیل | بهتر از هر آجیل
ادویه کاجون Cajun Spice
اگر از آن دسته افرادی هستید که طرفدار ادویه جات خیلی تند هستند بهتر است، فلفل قرمز آن را مقدار بیشتری اضافه کنید.
زمان ماندگاری و بدون تغییر ماندن طعم و عطر ادویه کاجون بدون استفاده از نمک تنها 6 ماه می باشد.
بدون نمک ادویه کاخون تا 6 ماه ماندگاری دارد بدون اینکه طعم و عطر آن تغییر کند
زمان ماندگاری ادویه کاجون تا دو سال است؛ اگر می خواهید این ادویه را برای مدت طولانی نگهداری کنید توصیه می کنیم هنگام تهیه ادویه کاجون، 1 قاشق سوپخوری نمک به ان اضافه نمایید.
برای اینکه ادویه کاجون را طعم و عطر تندتری بدهید می توانید از فلفل هندی یا فلفل قرمز تندتر به همراه پرک آن استفاده نمایید.
برای نگهداری ادویه باید آن را در ظرف درب دار بریزید و محکم ببندید تا هوا به داخل آن نفوذ نکند. همچنین برای حفظ کیفیت ادویه باید در محیطی خشک، خنک و به دور از نور نگهداری شود.
ادویه کاجون رو کجا استفاده کنیم ؟
با توجه به اینکه طعم این ادویه متمایل به تندی است می توان به عنوان یک طعم دهنده عالی از آن در انواع غذاها استفاده کرد. در ادامه به برخی از کاربردهای این ادویه خوش طعم اشاره می کنیم.
- معطر و طعم دهنده در غذاهای دریایی نظیر انواع خوراک میگو
- طعم دار کردن انواع مواد مرینیت (خواباندن ) گوشت و مرغ برای کباب
- طعم دهنده ماهی برای گریل ، کبابی شدن و یا بریان شدن در فر
- معطر کننده انواع خوراک سبزیجات رژیمی و غیر رژیمی
- طعم دار کردن ماست برای سرو در کنار میان وعده ها و سوخاری ها
- طعم دهنده انواع سس غذاها ، خوراک ها و سس سالاد
- معطر کردن و طمع دهنده چیپس و پاپ کورن های خانگی
- طعم دهنده و عطر دار کردن پیتزا و اسپاگتی
- طعم دهنده عالی در سیب زمینی سرخ شده
- طعم مناسب برای آرد سوخاری برای استفاده و تهیه مرغ سوخاری و میگو سوخاری
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.