ادویه تندوری چیست ؟

ادویه تندوری با توجه به اسمش ، ادویه ای تند است که ریشه هندی دارد و واژه تندوری در هندوستان به معنی تنوری است و این ادویه برای غذاهای تنوری مورد استفاده قرار می گیرد.  این ادویه ، ادویه خوش طعم و عطری است که بیشتر برای غذاهای گوشتی استفاده می شود.

ادویه تندوری از ترکیب

•  پودر زنجبیل پاپریکا
•  پودر زیره
•  تخم گشنیز
•  زردچوبه
• پودر جوز هندی
• فلفل قرمز آسیاب شده
• پودر میخک

و … تهیه شده است

طبع ادویه

ادویه تندوری طبع گرمی دارد به همین در فضئل تابستان استفاده کمتری دارد.

شرایط نگهداری ادویه پاچینی تندوری

این ادویه در محیط خنک و دور از خورشید نگهداری میشود که معمولا بهترین زمان برای نگهداری 18 ماه پس از ترکیب است

فواید ادویه تندوری

کمک به کاهش وزن :

افرادی که به اضافه وزن دچار هستند با اضافه کردن ادویه پاچینی تندوری به خرید های ماهیانه خود می توانند از میزان چاقی خود کم کنند زیرا ادویه پاچینی تندوری به فرد احساس سیری می دهد و پرخوری افراد را کم می کند.

جلوگیری از سرطان :

این ادویه به واسطه داشتن ماده شیمیایی کپسایسین که به خاطر وجود فلفل قرمز است، قدرت مبارزه با سرطان را دارد. کپسایسین می‌تواند در سرطان‌های سینه و پروستات باعث مرگ سلولی شود.

درمان یبوست :

به دلیل فیبر بالایی که ادویه تندوری دارد، می توان از آن برای درمان یبوست بهره برد. زیرا این ادویه به عبور مواد غذایی از طریق روده کمک می کند و همین امر موجب بهبود یبوست افراد می شود.