به آجیل | بهتر از هر آجیل
پودر فلفل سیاه
پودر فلفل سیاه از میوه گیاه فلفل که جزوه خانواده پاپریکا است. این نوع فلفل هم به عنوان ادویه و هم به عنوان داروی گیاهی استفاده می شود.
پیپرین (ماده فعال زیستی) آن چیزی است که دانه های فلفل سیاه، تند کرده است. فلفل سیاه انواع گوناگونی دارد مثلا گونه هایی مثل فلفل مالابار و فلفل تلچری بومی مناطق جنوبی هند هستند.
فواید پودر فلفل سیاه
1. کمک در کاهش وزن: ترکیبات موجود در فلفل سیاه به تجزیه‌ی چربی اضافی کمک می‌کنند. اگر قصد کاهش وزن دارید. حتما فلفل سیاه را دربرنامه غذایی خود اضافه کنید.
2. بهبود در هضم غذا: استفاده از فلفل معمولا ترشح اسید کلریدریک در معده را افزایش می دهد و در نتیجه هضم غذا را بهبود میسازد.
3. تسکین زخم معده: تحقیقات اخیر نشان داده است فلفل سیاه بخاطر خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی که دارد بر آسیب مخاط معده و زخم معده اثرات مفیدی خواهند داشت.
4. افزایش دسترسی به مواد مغذی : تحقیقات نشان دهنده این است که فلفل سیاه ممکن است در انتقال خواص سایر گیاهان و ترکیبات به قسمت های مختلف بدن کمک کند، درنتیجه می تواند کارایی سایر غذاهای مصرفی ما را به حداکثر برساند.
دیگر خواص فلفل سیاه
- خاصیت ضدباکتری
- کمک به درمان سرماخوردگی و تسهیل در تنفس
- موجب لاغری
- بهبود دستگاه گوارش
- کمک به درمان دیابت
| پروتئین (گرم) | 39/10 |
| چربی کل (گرم) | 3/26 |
| کربوهیدارت (گرم) | 63/95 |
| فیبر (گرم) | 3/25 |
| قندها (گرم) | 64/0 |
| کلسیم (میلی گرم) | 443 |
| آهن (میلی گرم) | 9/71 |
| منیزیم (میلی گرم) | 171 |
| فسفر (میلی گرم) | 158 |
| پتاسیم (میلی گرم) | 1329 |
| سدیم (میلی گرم) | 20 |
| روی (میلی گرم) | 19/1 |
| مس (میلی گرم) | 33/1 |
| منگنز (میلی گرم) | 75/12 |
| تیامین (میلی گرم) | 11/0 |
| نیاسین (میلی گرم) | 14/1 |
| پرولین (گرم) | 1/41 |
| سرین (گرم) | 41/0 |
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.