پودر سیر

پودر سیر ، از سیر خشک شده تهیه می‌شود و خواص زیادی نسبت به سیر تازه دارد چون زمانی که سیر را خشک می‌کنید، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می‌دهید، پس می‌توان آن را برای مدت طولانی بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این، درست کردن این پودر بسیار راحت است، و می‌توانید در وعده‌های غذایی مختلف، استفاده کنید این پودر به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده می‌شود.

خواص پودر سیر

• موجب کاهش کلسترول خون می‌شود.
• سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند.
• برای درمان سردرد و سرگیجه مفید است.
• به هضم غذا کمک می‌کند.
• با کم کردن اشتها از چاقی جلوگیری می‌کند.
• خاصیت ضد سرطانی را به همراه دارد.
• موجب کاهش فشار خون میشود.
• باعث رقیق شدن خون می‌شود.
• فواید آنتی‌بیوتیکی داشته و ضد عفونت‌های میکروبی و قارچی است.

اما باید گفت که سیر نیز عوارضی دارد که عبارت اند از:

1. اشخاصی که در مصرف پودر سیر زیاده روی می کنند مشکلاتی مانند خونریزی به وجود می آید.
2. موجب بد بو شدن دهان میشود
3. عضلات شکم
4. مشکلات معده
5. سرماخوردگی و سردرد

ارزش غذایی پودر سیر

این پودر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود، از جمله ویتامین C ، آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد .

این پودر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین وجود دارد که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. این پودر به هضم بهتر غذا بسیار کمک می‌کند. همچنین این محصول خاصیت ضد سرطانی دارد. و ایمنی بدن را بسیار افزایش می‌دهد.