گراماسالا مرغ و ماهی چیست؟

ادویه گراماسالا مرغ و ماهی یکی ازادویه های شناخته شده هندی است که به غذاهای جهانی از جمله غذاهای ایرانی راه پیدا کرده است. افرادی که به هند سفر می کنند، معتقد هستند بازار ادویه آن، یکی از بازارهای جذاب و خوش عطر در جهان است.  ادویه گراماسالا اگر به درستی تهیه شود، طعم و عطر فوق العاده ای خواهد داشت.  هندی ها معتقدند ترکیب مناسب ادویه جات در رژیم غذایی می تواند با ایجاد تعادل بین بدن، ذهن و روح به سلامت کلی بدن انسان کمک کند.لغت «گرام» در فرهنگ هندی به معنای گرم و تند بوده و «ماسالا» به معنی «ترکیب ادویه» است.

خاصیت ادویه گرام ماسالا مرغ و ماهی

• جلوگیری از سوء هاضمه کرده
• آرامش بخش بوده
• به عنوان ضدعفونی کننده بدن
• کمک به سلامت دستگاه گوارش
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بالا بردن سوخت و ساز بدن
• طعم منحصر بفرد و عطر ویژه

کاربرد ادویه گراماسالا مرغ و ماهی

در بعضی از مناطق هند از ادویه ماسالا فقط برای تهیه ترشیجات استفاده می شود ولی در برخی مناطق دیگر از این ادویه گرم در درست کردن غذا نیز استفاده می شود. البته باید بدانید اضافه کردن گرام ماسالا به هر غذایی، باعث طعم دار شدن آن می شود. همچنین می توان به غذاهای کبابی، بریانی و سبزیجاتی مانند اسفناج و غذاهای با پایه حبوبات اشاره کرد.